Варені ребра з капустою

• головка капусти↗1
• свинина ребра↗4 -5
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділіть ребра на окремі шматки (по одній кістці на укус).

2. 2

   У великій каструлі заповніть половину водою, додайте щіпку солі, доведіть до кипіння і покладіть ребра.

3. 3

   Дайте ребрам кипіти приблизно 30 хвилин.

4. 4

   Вийміть ребра шумовкою, залишивши воду, і відкладіть ребра.

5. 5

   Наріжте капусту на бажані шматки.

6. 6

   Варіть капусту у воді від ребер приблизно 30 хвилин або доки не досягнете бажаної м'якості.

7. 7

   Поверніть ребра у воду, змішуючи їх з капустою, ще приблизно 10 хвилин — достатньо, щоб їх прогріти.

8. 8

   Злийте воду та додайте сіль і перець за смаком — використайте щедру кількість перцю, бо інших спецій немає.

9. 9

   Подайте.