Сніданковий кекс з чорницею та ковбасою

• масло або 1/2 склянки маргарину, розм'якшене↗1⁄2
• цукор↗3⁄4
• упакований коричневий цукор1⁄4
• яйця↗2
• багатофункціональне борошно↗2
• розпушувач↗1
• сода харчова↗1⁄2
• сметана↗1
• м'ясна свиняча ковбаса, приготована та зціджена↗1
• чорниця, свіжа або заморожена↗1
• подрібнені горіхи пекан1⁄2
• Соус з чорниці↗
• цукор↗1⁄2
• крохмаль↗2
• вода↗1⁄2
• cups blueberries, fresh or frozen↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте масло та цукри до кремоподібного стану.

2. 2

   Додайте яйця по одному, після кожного додавання добре збиваючи.

3. 3

   Змішайте борошно, розпушувач і соду.

4. 4

   По черзі додавайте суміш борошна та сметану до крему, після кожного додавання добре збиваючи.

5. 5

   Обережно вмішайте ковбасу та чорницю.

6. 6

   Вилийте масу у змащену форму розміром 13×9×2 дюйми.

7. 7

   Посипте горіхами пекан.

8. 8

   (На цьому етапі можна накрити та охолодити на ніч, а вранці випікати за інструкцією) Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 35‑40 хвилин, доки тісто не пройде тест.

9. 9

   Для соусу: змішайте цукор і крохмаль у каструлі.

10. 10

    Додайте воду та чорницю.

11. 11

    Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не закипить.

12. 12

    Полийте соусом окремі порції.

13. 13

    (Залишки – розподіліть соус по тортові, накрийте та зберігайте в холодильнику).