Чорничний кавовий кекс з ванільною глазур'ю

На порцію

4412ккал
50.5гБілки
211.1гЖири
591гВуглеводи

Рецепт від Magnolia Bakery.

Інгредієнти

  • Торт
  • борошно універсальне2
  • розпушувач2
  • сіль1
  • рослинна олія (бажано канола)2⁄3
  • цукор1
  • великі яйця, кімнатної температури2
  • молоко1
  • ванільний екстракт1
  • свіжі чорниці, злегка обваляні у борошні1 1⁄2
  • ванільна глазур
  • пудра цукру, просіяна1 1⁄4
  • важкі вершки1⁄2
  • ванільний екстракт1⁄2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Змастіть і злегка посипте борошном 10‑дюймову трубчасту форму.

  2. 2

    У мисці просійте борошно, розпушувач і сіль; відкладіть.

  3. 3

    У великій мисці збийте олію, цукор і яйця електричним міксером на середній швидкості приблизно 3 хвилини, доки суміш не стане світлою і густою.

  4. 4

    Додайте сухі інгредієнти трьома частинами, чергуючи їх з молоком і ваніллю, збиваючи після кожного додавання до однорідності.

  5. 5

    Обережно вмішайте чорниці.

  6. 6

    Вилийте тісто у підготовлену форму.

  7. 7

    Випікайте в розігрітій до 325 °F (≈163 °C) духовці 60‑70 хвилин, або доки зубочистка не вийде чистою.

  8. 8

    Дайте торту охолонути у формі 1 годину.

  9. 9

    Вийміть його з форми і повністю охолодіть на решітці.

  10. 10

    Щоб приготувати глазур: у верхній частині пароварки над майже киплячою водою з’єднайте цукор, вершки та ваніль.

  11. 11

    Перемішуйте суміш близько 2 хвилин, доки вона добре не з’єднається.

  12. 12

    Перелийте у скляний мірний стакан і накрийте до використання.

  13. 13

    Коли торт повністю охолоне, полийте його глазур’ю.

  14. 14

    Дайте глазурі застигнути 1 годину перед нарізанням і подачею.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток