Швидкі чорничні мафіни на пахті

• багатофункціональне борошно↗2
• цукор↗1⁄2
• розпушувач↗2 1⁄4
• сіль↗1
• сода харчова↗1⁄4
• яйце, злегка збите↗1
• маслянка↗1
• розтоплене масло або 1/4 склянки маргарину1⁄4
• чорниця, вимита та зціджена↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти в мисці; відкладіть.

2. 2

   З’єднайте яйце, маслянку та масло; добре перемішайте.

3. 3

   У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і вилийте в нього рідкі інгредієнти.

4. 4

   Перемішайте лише до зволоження.

5. 5

   Обережно вмішайте чорницю.

6. 6

   Заповніть змащені форми для мафінів на 2/3.

7. 7

   Випікайте при 425 °F (220 °C) 20‑25 хвилин.

8. 8

   Одразу вийміть з форми.