Яблучний пиріг «Блакитна стрічка»

• очищені та без серцевини тонко нарізані яблука8
• лимонний сік↗1
• цукор↗3⁄4
• кориця↗1⁄2
• мускатний горіх↗1⁄4
• борошно↗2
• кукурудзяний крохмаль↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄8
• масло↗2
• подвійна коржова основа (9 дюймів), не випечена↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть яблучні дольки в лимонний сік.

2. 2

   У великій пакувальній сумці змішайте цукор, спеції, борошно, крохмаль і сіль.

3. 3

   Додайте яблука і струсніть сумку, доки вони не будуть рівномірно покриті.

4. 4

   Одразу покладіть покриті яблука у підготовлену коржову основу.

5. 5

   Розподіліть краплі масла.

6. 6

   Накрийте верхнім коржем.

7. 7

   Обм'яньте краї, щоб запечатати, і виріжте вентиляційні отвори у коржі.

8. 8

   Змажте молоком і посипте корицевим цукром.

9. 9

   Випікайте при 425 °F 15 хвилин, потім знизьте температуру до 350 °F і випікайте ще 45 хвилин або доки не стане золотистим.