1
Приготуйте корж і попередньо випікайте його, використовуючи будь-який несолодкий вершковий рецепт, щоб отримати хрустку основу.
2
Кип’ятіть достатньо води, щоб покрити сливи в мисці. Накрийте їх і залиште на двадцять хвилин. Грубо наріжте сливи.
3
Розігрійте духовку до 350°F (180°C).
4
Обсмажте цибулю на середньому вогні у великій каструлі з олією. Легко підсоліть. Цибуля випустить багато води; або випаруйте її, або злийте після десяти хвилин і додайте бальзамічний оцет. Перемішайте, щоб покрити, і продовжуйте готувати. Готуйте, доки рідина не випарується, а цибуля не стане м’якою.
5
Добре змішайте гірчичний порошок зі сливами в цибулі та прогрійте. За бажанням можна додати кілька подрібнених анчоусів.
6
Вилийте всю суміш у підготовлений корж і розкришіть блакитний сир по всій поверхні тарту. Випікайте 25 хвилин у духовці 350°F (180°C) або доки сир не підрум’яніє, а корж не стане хрустким.
7
Солодко і ароматно без додавання цукру; весь смак солодкості походить від бальзамічного оцту та цибулі. Блакитний сир (і за бажанням анчоуси) зрізають солодкість.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток