Гніоккі з блакитним сиром

• свіжі ньоккі500g
• молодий шпинат↗250g
• крем-фреш↗100ml/3½ fl oz

  напівжирний, якщо бажано

• тертий пармезан4 tbsp
• м'який блакитний сир↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть ньоккі у великій каструлі з киплячою водою згідно інструкції на упаковці. Додайте шпинат у ту ж каструлю, потім одразу зцідіть через друшляк і струсніть зайву воду.

2. 2

   Помістіть крем-фреш у невелику жаростійку форму разом з тертим пармезаном. Додайте гарячі, зціджені ньоккі та шпинат і добре перемішайте. Посипте крихтами блакитного сиру і приправте меленим перцем.

3. 3

   Поставте форму під гарячий гриль, доки сир не закипить і не стане золотистим. Подавайте одразу.