Чорничний забальоне
На порцію
Італійський забальоне з чорницею – легкий, вишуканий десерт з ароматом ягід.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У мисці легенько розчавіть ягоди з 25 г цукру. Додайте ложку суміші на дно 6 маленьких склянок, решту ягодної суміші відкладіть.
- 2
Нагрійте трохи води до легкого кипіння у середній каструлі і перелийте жовтки в велику термостійку миску. Розріжте і вичавіть насіння з ванільного стручка у жовтки та додайте решту цукру. За допомогою електричного міксера збивайте до легкості та повітряності. Додайте Марсалу, поставте миску над каструлею з киплячою водою і збивайте 10‑12 хвилин, доки жовтки не стануть густими і пінними, а міксер залишає чіткий слід. Злийте частину соку, потім перемішайте залишкові ягоди з мусом і розкладіть по склянках.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою