Ожиновий джин

• ожина↗350g

  (свіжа або заморожена)

• цукор↗150g
• джин↗700ml bottle of

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть ожину та цукор у стерилізовану банку об’ємом 1,5 л. Залийте джином, закрийте кришкою та обертайте, щоб розчинити цукор. Зберігайте в прохолодному, темному місці і щодня протягом першого тижня обертайте банку.

2. 2

   Через два‑три тижні процідіть джин через сито. Перелийте джин у пляшки та підпишіть їх. Джин збереже свій колір кілька місяців і буде придатним до вживання до року. Використовуйте настоювану ожину у коктейлі, наприклад у «bramble», або у десерті «trifle».