Квадратики з ожини у стилі Bakewell
На порцію
Приготуйте ці сезонні кекси з ожини у стилі Bakewell на десерт, щоб завершити пікнік. Їх легко транспортувати у формі, і вони витримають спеку сонячного дня.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для основи розтопіть масло, потім підсмажте його, доки не набуде горіхово‑коричневого кольору, якщо хочете додатковий смак. Подрібніть печиво в крихти за допомогою кухонного комбайна, потім додайте розтоплене масло і перемішайте. Утрамбуйте крихти у підготовлену форму розміром 20 см квадратну, потім охолодіть до затвердіння.
- 2
Приготуйте начинку, збивши масло і цукор до легкості та пухкості. Додайте яйця по одному, потім вмістіть борошно і мигдаль і продовжуйте збивати, після чого перелийте суміш у кондитерський мішок.
- 3
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Вийміть форму з холодильника, розподіліть на ній джем, залишивши простір по краях. Випустіть начинку зверху, починаючи з краю навколо джему. Утрамбуйте ожину, посипте цукром і випікайте 45‑50 хвилин. Фрэнжипан має бути повністю пропечений, з цукровою скоринкою зверху. Вийміть з духовки і дайте охолонути. Можна приготувати за день до подачі і зберігати, загорнувши, при кімнатній температурі. Принесіть на пікнік у формі, наріжте на квадрати і подавайте з великою ложкою густих вершків.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою