Бісквіт Савойський (спонж)
На порцію
Легкий бісквіт, який ідеально підходить до сезонних фруктів.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть дві квадратні форми 8‑дюймові маслом, вистеліть їх пергаментом і відкладіть.
- 2
У великій мисці збийте жовтки, цукор і ванільний екстракт, доки суміш не стане світло-жовтою і пухкою. Обережно вмішайте борошна у кремову суміш, доки вони повністю не з’єднаються з тістом.
- 3
Збийте білки до жорстких, блискучих піків. Обережно вмішайте 1/3 збитих білків у тісто, а потім акуратно підгорніть решту білків у суміш.
- 4
Обережно заповніть підготовлені форми тістом і випікайте 22‑26 хвилин, доки центр не буде готовим. Переверніть коржі на решітку і дайте охолонути перед подачею з фруктами та збитими вершками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою