1
Готуйте цибулю в маслі у голландській печі, часто помішуючи, доки не стане м’якою.
2
Додайте бульйон, гарбуз, 2 нарізані груші, чебрець (можна замінити ½ сухого чебрецю), сіль, білий перець і коріандр, перемішайте.
3
Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь.
4
Накрийте кришкою і тушкуйте 10‑15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким.
5
Вилийте приблизно половину супу у кухонний процесор або блендер.
6
Накрийте і подрібнюйте, доки не стане однорідним.
7
Перелийте у інший посуд і повторіть процес з рештою супу.
8
Поверніть суп у голландську печу.
9
Додайте важкі вершки і перемішайте.
10
Нагрівайте, часто помішуючи, доки не стане гарячим.
11
НЕ КОПТИТИ.
12
Прикрасьте нарізаною грушою та підсмаженими пеканами.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою