Найкращий італійський кремовий торт
На порцію
Найсмачніший торт, який ви коли‑небудь пробували!
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 325 °F і змастіть маслом та посипте борошном три (9‑дюймові) форми для торту.
- 2
У чаші електричного міксера збийте шортенинг, масло та цукор до легкості та пухкості. Додавайте жовтки по одному, після кожного добре збиваючи. Просійте борошно з сіллю на лист воскового або пергаментного паперу. В окремій мисці змішайте маслянку та соду. На низькій швидкості міксера поступово додавайте просіте сухі інгредієнти порціями, чергуючи їх з сумішшю маслянки, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами.
- 3
В окремій мисці збийте білки до жорсткої піни і обережно вмішайте їх у підготовлене тісто. Додайте ваніль. Розподіліть тісто між трьома підготовленими формами і випікайте приблизно 25 хвилин, або доки не стане золотистим, а зубочистка, вставлена в центр, вийде сухою. Дайте тортам охолонути у формах близько 10 хвилин, потім виверніть їх на решітку до повного охолодження. Коли торти повністю охолонуть, складіть шари, нанесіть глазур і покрийте боки та верх.
- 4
Поки торт випікається, підготуйте глазур. У великій мисці змішайте крем-сир, масло, ваніль і сметану, збиваючи електричним міксером до однорідної та кремової консистенції. Додайте просітий цукровий пудр і перемішайте до повного поєднання. Зберігайте в холодильнику, доки не будете готові нанести глазур на торт.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою