1
Розігрійте духовку до 300°F (150°C). У кухонному процесорі, кавомолці або блендері подрібніть половину вівсяних пластівців до дрібного порошку. У великій мисці змішайте цілі вівсяні пластівці, подрібнені вівсяні, горіхи, насіння та спеції. У мікрохвильовій посуді (або в каструлі на середньому вогні) змішайте коричневий цукор, масло та воду і нагрівайте, доки масло не розтане і суміш не закипить. Перемішайте до однорідності, потім додайте сіль і ваніль. Вилити цю суміш на вівсянку з горіхами, ретельно перемішуючи, щоб усе було покрите (зручніше робити це руками). Суміш має бути рівномірно вологою — при потребі додайте ще одну‑дві столові ложки води. Дайте постояти близько десяти хвилин.
2
Розподіліть суміш на великому деко, розділяючи її пальцями на нерівні грудки, залишаючи простір між ними для циркуляції повітря. Поставте в центр духовки і випікайте 25‑30 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим. Вийміть, перемішайте, обережно розбиваючи грудки на дрібні‑середні. Поверніть у духовку і випікайте ще близько 15 хвилин, потім знову перемішайте. Повторюйте процес випікання‑перемішування, доки суміш не стане рівномірно золотистою і повністю сухою; це зазвичай займає 1‑1,5 години. Охолодіть повністю, потім додайте будь‑які сухофрукти за смаком.
3
Зберігайте в закритій ємності при кімнатній температурі. Подавайте з молоком або простим йогуртом і свіжими фруктами за бажанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток