Найкращі двохшоколадні мафіни

• напівсолодкий шоколад↗4
• просіяний какао-порошок1⁄2
• самопіднімаюче борошно2
• розпушувач↗1
• коричневий цукор, ущільнений↗1⁄4
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1⁄4
• білий шоколадний чіпси↗1⁄4
• половина і половина (half-and-half) або 1 склянка молока↗1
• оливкова олія↗1⁄4
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 градусів.

2. 2

   Вистеліть глибоку форму для 12 мафінів паперовими формочками.

3. 3

   Розтопіть шоколадні плитки у мікрохвильовій печі, час від часу перемішуючи.

4. 4

   Видаліть шоколад.

5. 5

   За допомогою дерев’яної ложки додайте какао-порошок, борошно, розпушувач, коричневий цукор, напівсолодкі та білий шоколадні чіпси, молоко, оливкову олію та яйце, і ретельно перемішайте.

6. 6

   Розподіліть тісто по підготовлених формочках.

7. 7

   Випікайте 15‑17 хвилин, доки мафіни не піднімуться і не стануть тверді на дотик.

8. 8

   Подавайте теплими або при кімнатній температурі.