1
Помістіть масло та обидва цукри у велику миску і збивайте електричним міксером до легкості та пухкості. Додайте ціле яйце та жовток, потім ретельно перемішайте, зскребаючи стінки миски, щоб усе добре з’єдналось. Додайте мигдалевий та ванільний екстракти і перемішайте.
2
Додайте борошно, розпушувач, соду та сіль, і змішуйте, доки не утвориться тісто. Продовжуйте мішати, доки не залишиться жодних грудок борошна. Вмісіть шоколадні чіпси.
3
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з вентилятором/газ 4. Розділіть тісто на 26‑28 рівних кульок вагою приблизно 40 г кожна. Викладіть їх на великий деко і охолоджуйте щонайменше 1 годину в холодильнику. Можна приготувати за день наперед і залишити на ніч у холодильнику. Вистеліть два деко пергаментом і розкладіть печиво, залишаючи 5 см простору між ними, щоб вони розтяглися. Випікайте один деко на верхньому ярусі приблизно 15‑17 хвилин до хрусткої та золотистої скоринки, потім вийміть і випікайте друге деко. Дайте повністю охолонути на деках.
4
Для начинки покладіть варення у миску до дрібно натертого білого шоколаду і добре перемішайте.
5
Коли печиво охолоне, можна збирати їх у сендвічі. На плоску сторону кожного нанесіть тонкий шар начинки з варення, потім накрийте іншим печивом. Всього вийде 13‑14 сендвічів. Якщо є час, охолодьте ще 30 хвилин, щоб начинка застигла, потім подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток