Мак‑н‑чіз з пивом

• масло↗50g
• часникові зубчики↗2

  тертий

• шпинат↗50g
• молоко↗500ml
• пале ель↗250ml
• макарони↗220g
• чеддер↗100g

  тертий

• моцарела↗200g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до максимальної температури. У вогнетривкому керамічному посуді або металевій сковороді розтопіть масло і обсмажте часник 2 хвилини. Додайте шпинат і готуйте, доки він не зав'яне, приблизно 2 хвилини. Влийте молоко і пиво і доведіть до легкого бульбашок. Додайте макарони і час від часу перемішуйте близько 20 хвилин, доки паста не буде готова і покрита соусом.

2. 2

   Додайте чеддер і половину моцарели, перемішуючи. Коли вони почнуть розплавлятися, посипте решту моцарели зверху і поставте в духовку на 7‑10 хвилин, або доки верх не підрум'яниться, а всередині буде ароматний.