Боби, запечені з пивом

• слайси бекону (я планую використати індичий бекон)↗4
• середня червона цибуля, нарізана кубиками↗1
• консерви (28 унцій) запечені боби (я планую використати вегетаріанські)2
• кетчуп↗1⁄4
• гострий коричневий гірчиця (або менше за смаком)↗1⁄4
• меляса↗3
• бутилка (12 унцій) лагерного пива↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈204°C).

2. 2

   Кожен слайс бекону наріжте на 4 частини. Готуйте у великій каструлі на середньому вогні, доки жир не випливе, але бекон ще не став хрустким.

3. 3

   У каструлі з беконним жиром обсмажте нарізану цибулю до м’якості, приблизно 5 хвилин. Додайте решту інгредієнтів, перемішайте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин.

4. 4

   Обережно перелийте лопаткою у форму для запікання об’ємом 2 кварт (≈1,9 л). Поставте на лист, вкрите фольгою, і випікайте 45 хвилин до 1 години, доки боби не досягнуть бажаної густини.