Лосось, Маринований у Пиві та Лаймі

• свіжий сік лайму↗1⁄4
• пиво↗1⁄3
• соєвий соус↗3
• подрібнений свіжий імбир1⁄2
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• свіже філе лосося↗1
• зелений болгарський перець або жовтий (або комбінація)↗2
• цедра лайму (2‑3 лайми)↗2
• свіжий меленний чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сік лайму, пиво, соєвий соус, імбир і часник.

2. 2

   Добре перемішайте.

3. 3

   Помістіть філе лосося у неглибоку скляну посудину і залийте маринадом.

4. 4

   Перевертайте шматки кілька разів, щоб покрити, накрийте і залиште в холодильнику на ніч.

5. 5

   Розігрійте духовку, гриль або барбекю.

6. 6

   Вийміть лосося з маринаду; викиньте маринад.

7. 7

   Запікайте, випікайте або грильте близько 10 хвилин (для філе товщиною 1 дюйм) або доки риба не розпадається в центрі.

8. 8

   Подавайте гарячим, прикрасивши нарізаним болгарським перцем, цедрою лайму та перцем зверху.