Стейк з васабі (закуска)

• стейки з фланка↗500
• рослинна олія↗1
• легкий майонез↗1⁄2
• васабі паста2
• рукола↗2
• червоний болгарський перець↗1⁄2
• оранжевий болгарський перець↗1⁄2
• морква↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте стейк сіллю та перцем.

2. 2

   На середньо‑високому вогні додайте олію і готуйте стейк 10‑12 хвилин, доки він залишиться рідкісним (не перепічте). Можна також приготувати на грилі.

3. 3

   Дайте постояти 10 хвилин, потім наріжте тонкими смужками поперек волокон.

4. 4

   Змішайте майонез і пасту васабі і рівномірно намажте суміш на смужки стейка.

5. 5

   Посипте руколу (або крес) поверх яловичини.

6. 6

   На одну сторону смужки покладіть кілька смужок перцю та моркви і скрутіть кінці смужки.

7. 7

   Закріпіть кінці зубочисткою.

8. 8

   Повторіть процес.

9. 9

   Подавайте одразу або накрийте та охолодіть до подачі.