Салат з зелених бобів, нуту та фети

• зелені боби↗400 г

  обрізані та розрізані навпіл

• оливкова олія↗3 ст. л.
• консервований нут (2 × 400 г)↗

  промитий та зціджений

• зубчик часнику↗1

  грубо порубаний

• висушені помідори в олії7

  у олії, зціджені

• цілі печені червоні перець2

  з банки

• шері оцет↗1 ст. л.
• фета↗200 г

  розірвана на шматочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Викладіть зелені боби на деко, збризніть 1 ст. л. оливкової олії, приправте за смаком і випікайте 10 хв, доки вони не підрум’яняться. Перекладіть їх у велику миску, додайте промитий і зціджений нут.

2. 2

   У блендері збийте часник, висушені помідори, печені червоні перці, шері оцет і залишок олії до однорідної консистенції. Приправте за смаком, вилийте заправку до бобів, додайте розірвану фету і акуратно перемішайте. Подавайте одразу.