Баварські котлети з квашеною капустою

• фарш яловичий↗1 1⁄2
• яблучне пюре↗1⁄2
• сухі сухарі↗1⁄3
• дрібно нарізана цибуля1⁄3
• велике яйце↗1
• сіль↗1
• мультиспеція1⁄2
• зціджена квашена капуста1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати всі інгредієнти, крім квашеної капусти.

2. 2

   Сформувати з суміші 6 котлет, кожну товщиною приблизно 2 см.

3. 3

   Обсмажити котлети у великій сковороді на середньому вогні, один раз перевернувши.

4. 4

   Злити зайвий жир.

5. 5

   Викласти квашену капусту на котлети.

6. 6

   Накрити кришкою і тушкувати близько 15 хвилин.

7. 7

   Подавати відкритими на хрустких булках. Додати ложку сметани і трохи гірчиці.