Прості чорні боби

• сухі чорні боби↗1
• вода↗6
• сіль↗1
• мелений чорний перець↗1⁄2
• кумін↗1⁄4
• цибульний порошок↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• лавровий лист↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте боби у друшляку під проточною водою, видаляючи будь-які сторонні частинки.

2. 2

   Помістіть промиті боби у важку каструлю, залийте 6 склянками води і залиште на ніч.

3. 3

   Додайте лавровий лист і по 1/4 чайної ложки кмину, цибульного та часникового порошку.

4. 4

   Доведіть до легкого кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 1,5–2 години, доки боби не стануть м’якими. Додайте 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю (за смаком).

5. 5

   Отримаєте приблизно 6 склянок готових бобів.