Чилі з ячменем і бататом

• оливкова олія↗1
• цибуля, нарізана кубиками↗2
• часникові зубчики↗2
• кумін↗1
• орегано↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• ячмінь↗1⁄2
• томат з соком↗
• бульйон1
• середні батати, очищені та нарізані кубиками↗2
• (14 унцій) консервована квасоля (червона) або (14 унцій) консервована чорна квасоля, промита↗1
• чілі порошок↗1
• сік лайму↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію. Додайте цибулю і смажте 3 хвилини.

2. 2

   Додайте часник і спеції, смажте 1 хвилину.

3. 3

   Додайте ячмінь, добре перемішайте.

4. 4

   Додайте томати, бульйон, батати та квасолю.

5. 5

   Готуйте в мультиварці на низькому режимі 6‑8 годин або на високому 3‑4 години.

6. 6

   Або на плиті, тушкуйте, доки батати не стануть м’якими, 20‑30 хвилин.

7. 7

   Розчиніть чілі порошок у соку лайму. Додайте до чилі.