Фенхель на грилі з оливками Каламата та ароматною трав’яною заправкою

• цибулини фенхелю↗2

  нарізані вздовж на пластинки товщиною 1 см

• оливкова олія↗1 ½ ст. л.
• дрібно нарізані чорні оливки Каламата2 ст. л.
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• сік 1 лимона
• невелика жменя петрушки

  і базилік, дрібно нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль або сковороду‑гриль. Змастіть фенхель 1 ст. л. оливкової олії, рівномірно покривши кожен шматок. Обсмажте 5 хв з кожного боку, доки він не набуде золотаво‑коричневого кольору і не підрум’яниться.

2. 2

   Для заправки покладіть у миску оливки, подрібнений часник, сік лимона та залишок олії. Додайте дрібно нарізані петрушку і базилік, добре перемішайте. Викладіть готовий фенхель на тарілку і полийте його заправкою. Подавайте теплим або при кімнатній температурі.