1
Замочіть боби на ніч у великій кількості холодної води; або закип'ятіть 2 хвилини, накрийте кришкою і залиште стояти 1 годину.
2
Злийте воду, переложіть боби у велику каструлю, додайте достатньо холодної води, щоб їх щедро покрити. Додайте цибулю і доведіть до кипіння без кришки 10 хвилин. Потім зменшіть вогонь до середньо‑низького і варіть без кришки, доки боби не стануть м’якими, 1‑1,5 години.
3
У мисці змішайте всі залишкові інгредієнти, окрім шинки, і відкладіть.
4
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).
5
Злийте боби, залишивши 1 склянку рідини. Перекладіть боби у середню форму для запікання, вилийте соус і перемішайте. Додайте шинки і залишену рідину, рівномірно розподіліть суміш.
6
Запікайте під кришкою близько 35 хвилин, потім зніміть кришку і продовжуйте випікати, доки рідина майже не випарується, приблизно 1,5 години.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою