Запечена морква з бальзамічним оцтом і коричневим цукром

• морква↗500g

  очищена та розрізана навпіл уздовж

• оливкова олія
• бальзамічний оцет
• світлий мусковадо цукор

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (конвекція 160 °C, газ 4). Варіть моркву у киплячій воді 10–15 хв, доки вона не стане м’якою, залишаючись трохи хрусткою. Зцідіть і обсушіть паперовим рушником.

2. 2

   Викладіть моркву у форму для запікання, полийте олією і бальзамічним оцтом, посипте цукром, морською сіллю та чорним перцем. Запікайте приблизно 45 хв, час від часу перемішуючи, доки цукор не карамелізується, а морква не стане м’якою та ніжною.