Бальзамічна чорниця з персиками

• цукор↗3
• балсамічний оцет↗2
• чорниця↗3
• персик↗1
• чорний перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У важкій каструлі об’ємом 1–1,5 кварти доведіть до кипіння 3 столові ложки цукру з оцтом та 1 склянку чорниці, постійно помішуючи.

2. 2

   Кип'ятіть 1 хвилину.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Змішайте решту 2 склянок чорниці з нарізаними персиками у великій мисці.

5. 5

   Перемішайте з гарячим сиропом з чорниці та чорним перцем.

6. 6

   Додайте додатковий цукор, за бажанням.

7. 7

   Дайте постояти 30 хвилин, час від часу перемішуючи.