1
Розігрійте духовку до 450°F (230°C).
2
Вистеліть форму з бортиками фольгою і розмістіть на ній решітку.
3
Збризніть решітку кулінарним спреєм.
4
У великій мисці збийте кефірне молоко з білком, додайте курку і перемішайте, щоб рівномірно покрити.
5
Відміряйте борошно, сіль, часниковий порошок, орегано, чілі порошок і розпушувач у великий пластиковий пакет.
6
Закрийте кришку і обережно струсніть для рівномірного змішування.
7
Вийміть курку по одній частині з кефірного молока, струсніть зайву рідину і покладіть у пакет.
8
Закрийте кришку і обережно струсніть, щоб рівномірно покрити.
9
Вийміть з пакета, струснувши зайве покриття, і розкладіть на решітці, повторюючи з рештою курки по одній частині.
10
Відкиньте залишки кефіру та борошна.
11
За допомогою кисті легенько змастіть олією покриття на курці, рівномірно.
12
Випікайте в центрі розігрітої духовки, доки покриття не стане хрустким і золотистим, приблизно 30 хвилин.
13
Порада:
14
Якщо є час, залиште курку маринувати в кефірному молоці перед запіканням. Це зробить її ще ніжнішою і додасть кислинку! Покладіть курку та кефір у великий пластиковий пакет. Натисніть курку в маринад, потім вичавіть якомога більше повітря. Щільно закрийте еластичною стрічкою якомога ближче до курки. Помістіть у велику миску. Охолоджуйте 4 години або всю ніч. Потім продовжуйте за рецептом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток