Запечений орзо з соковитими томатами, оливками та розтопленою моцарелою

• орзо↗150g
• оливкова олія↗½ ст. л.
• печені червоні перець2

  з банки, грубо нарізані

• оливки↗жменя

  грубо нарізані

• пластівці чилі↗велика щіпка
• орегано↗½ ч. л. сухого
• томати↗400g консервованих подрібнених

  з часником (якщо готової суміші немає, подрібніть 1 зубчик часнику у банку томатів)

• моцарела↗125g кулька

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духову шафу до 200 °C (180 °C при конвекції) — 6‑й рівень газової. Викладіть орзо у середню форму для запікання, полийте оливковою олією, додайте печений червоний перець, оливки, пластинки чилі та сухе орегано. Додайте подрібнені томати, потім вилийте у форму половину банки томатної підливи, розбавивши її водою. Добре перемішайте, приправте, накрийте кришкою та запікайте 20 хв, доки орзо майже не звариться. Вийміть форму, ще раз перемішайте, зніміть кришку і запікайте ще 5 хв до готовності.

2. 2

   Увімкніть гриль на максимальну потужність. Вийміть форму з орзо, розірвіть зверху кульку моцарели, поверніть під гриль і запікайте, доки сир не розтане і не підрум'яниться. Подавайте одразу, доповнивши страву свіжим салатом за смаком.