Запечені гнізда зі свинячою копченою ногою

• жирні вершки250 мл
• яйце↗1

  збите

• шніт

  дрібно нарізаний

• мускатний горіх
• копчена свиняча нога↗100 г

  нарізана

• консервована картопля↗150 г

  порізана на менші шматочки, якщо великі

• чеддер↗60 г

  натертий

• хрусткий хліб↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці перемішайте жирні вершки, збите яйце та дрібно нарізаний шніт, потім приправте щедро натертим мускатним горіхом, щіпкою солі та великою кількістю меленого чорного перцю.

2. 2

   Розкладіть нарізану копченої свинячої ноги та порізану картоплю у чотири глиняні горщики, заливайте їх яєчно‑вершковою сумішшю. Після цього можна залишити в холодильнику до двох днів.

3. 3

   Розігрійте духову шафу до 180 °C (160 °C за конвекції, газ 4) або, якщо користуєтеся аерофритюрницею, до 180 °C. Посипте горщики натертим чеддером, перенесіть їх на деко (для духової шафи) або в кошик аерофритюрниці. Запікайте 15–17 хв у духовій шафі або 7–10 хв в аерофритюрниці, доки верх не зарум’яніє, а центр залишиться злегка м’яким. Подавайте з хрустким хлібом для занурення.

4. 4

   Насолоджуйтесь теплим, ароматним блюдом, яке ідеально підходить до святкових застіль.