Запечений жовтий рис (Geel Rys)

• басматі рис↗2
• куркума↗2
• кориця↗1
• сіль↗1
• білий цукор↗1
• лимонні дольки2
• масло↗2
• кипляча вода5

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F. У великій каструлі змішайте рис, куркуму, корицю, сіль, цукор. Перемішайте рівномірно. Додайте киплячу воду, масло і тонко нарізані лимонні дольки (з шкіркою). Переконайтеся, що в лимонних дольках немає насіння. Накрийте кришкою і випікайте 25‑35 хвилин, доки вода не вбереться і рис не стане м’яким.

2. 2

   Можна приготувати з коричневим рисом, збільшивши кількість води до 6 склянок і час випікання до 45‑60 хвилин.