Запечений камамбер у кленово‑беконовій крихті з розмарином

• камамбер↗290 г
• рослинна олія↗1 ст. л.
• гілочки розмарину↗3
• копчений бекон у смужках↗4 смужки

  дрібно нарізаний

• кленовий сироп↗1 ст. л.
• крекери або підсмажені багети↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 4). Змажте форму для випічки 1 ст. л. рослинної олії – вона має вмістити камамбер без зайвих зазорів.

2. 2

   Гострим ножем зріжте верх камамбера, потім розсипте листя однієї гілочки розмарину всередині. Поставте форму в духовку і запікайте 20‑25 хв, доки сир не розплавиться і не набуде золотистого кольору.

3. 3

   Поки сир запікається, зніміть листя з решти двох гілочок розмарину і дрібно наріжте його.

4. 4

   У сковороді на середньому вогні розігрійте залишок олії, додайте нарізаний бекон і обсмажуйте 5 хв, доки він не стане золотистим і майже готовим.

5. 5

   Додайте нарізаний розмарин і кленовий сироп, перемішайте і готуйте ще 2‑3 хв, доки бекон не стане хрустким і ароматним.

6. 6

   Вийміть камамбер з духовки, полийте його кленово‑беконовою сумішшю, посипте залишком розмаринової крихти і подавайте одразу з крекерами або підсмаженими багетами для занурення.