Маргарита з чері‑томатами — піца з морозильної камери

• пакет хлібного тіста (для піци)500г

  суміш для тіста або суміш для піци

• невелика кількість борошна

  для розкачування

• томатний соус або паста↗6 ст. л.
• листя базиліку↗невеликий пучок

  подрібнене

• чері-томати↗18

  порізані навпіл

• шарова моцарела250г

  порвана (висушити паперовим рушником, щоб основа залишалася хрусткою)

• пармезан↗25г

  (або вегетаріанська альтернатива), тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто за інструкцією на упаковці, потім переложіть його у змащену олією миску і дайте піднятися приблизно 1 годину.

2. 2

   Відбийте тісто в мисці, вичавивши з нього весь повітря кулаком. Поділіть тісто на 6 частин і розкачайте кожну на легенько посипаній борошном поверхні у коло діаметром близько 18 см. Ті, що не використовуєте, накрийте вологою кухонною серветкою або плівкою, змащеною олією, щоб не висихали.

3. 3

   Розкладіть основи піци на великі змащені олією деко (потрібно 2‑3 шт.). На кожну основу нанесіть 1 ст. л. томатного соусу або пасти, потім розсипте листя базиліку, чері‑томати, моцарелу та пармезан (або інші улюблені інгредієнти). За бажанням можна одразу заморозити піци, залишивши їх на деко, загорнувши в плівку. Якщо плануєте випікати одразу, розігрійте духовку до 240 °C (220 °C з конвекцією або газ 9). Випікайте 8‑12 хв, доки корочка не стане хрусткою та золотистою. Для випікання з замороженого зніміть плівку, розігрійте духовку до 220 °C (200 °C з конвекцією або газ 7) і випікайте 10‑14 хв, доки не отримаєте хрустку золотисту скоринку.