Паста з копченим беконом, шпинатом і ароматною горгонзолою

• пенне↗350g

  паста

• рослинна олія↗1 ст. л.
• цибуля↗1

  нарізана

• копчений бекон (смужки)↗8

  нарізаний

• гарячий овочевий бульйон↗200ml
• заморожений горох↗300g
• горгонзола↗150g

  кубиками

• шпинат↗250g

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. Поки вона вариться, розігрійте олію у великій сковороді, додайте нарізану цибулю і обсмажуйте 3 хв, доки вона не стане м’якою. Додайте нарізаний копчений бекон, смажте ще 5 хв, після чого влійте гарячий овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Тушкуйте кілька хвилин, доки частина рідини не випарується.

2. 2

   Додайте заморожений горох, потім кубики горгонзоли, перемішуйте, доки сир не розтане, а горох розм’якне. Швидко вмішайте шпинат, щоб він зів’яв, залишаючись яскравим. Зцідіть готову пасту, з’єднайте її з соусом і подавайте одразу.