Макарони з беконом, горохом і ароматним базиліком

• смужки бекону↗6

  нарізаний

• порей↗2

  тонко нарізаний кільцями

• рослинна олія↗1 ст. л.
• заморожений горох↗140 г
• макарони↗400 г
• пакет м’якого сиру200 г
• чеддер↗85 г

  тертий

• англійська гірчиця↗1 ст. л.
• базилік↗невеликий пучок

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон і порей на рослинній олії 10 хв, доки бекон не стане золотистим, а порей м’яким. Додайте заморожений горох і прогрійте його 2‑3 хв. Паралельно відваріть макарони «аль денте», зберігши 150 мл води від варіння, потім злийте макарони.

2. 2

   У сковороду з овочами влейте збережену воду, додайте м’який сир, половину тертого сиру та гірчицю. Перемішуйте, доки соус не стане однорідним і кремовим. Додайте більшість подрібненого базиліку, відціджені макарони і швидко перемішайте. Посипте рештою тертого сиру.

3. 3

   Поставте сковороду під гриль (або у духовку) на 2‑3 хв, доки верх не підрум’яниться і сир не розтане. Подавайте, прикрасивши залишками базиліку.