Осінній салат з червоною капустою, морквою та яблуками

• жменька змішаних насіння

  (використали соняшникове, льняне та гарбузове)

• крапля тамарі↗
• нежирний натуральний йогурт↗4 ст. л.
• майонез↗3 ст. л.
• гірчиця діжон↗2 ст. л.
• плоска петрушка↗3 ст. л.

  подрібнена

• целіарій↗1

  очищений, нарізаний соломкою або натертий

• морква

  очищені, нарізані соломкою або натерті

• червона капуста

  надзвичайно тонко нашинкована

• яблука↗2

  тонко нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте сковороду, додайте жменьку змішаних насіння і підсмажте їх на середньому вогні, доки не стануть золотистими. Додайте краплю тамарі, швидко перемішайте і перекладіть підсмажене насіння в окрему миску.

2. 2

   У великій мисці змішайте йогурт, майонез, діжонську гірчицю та подрібнену петрушку. Додайте нарізані ціліарій, моркву, тонко нашинковану червону капусту та яблука, добре з’єднайте інгредієнти, приправте за смаком, посипте підсмаженим насінням і подавайте одразу.