Австралійські фаршировані курячі ноги з ківі соусом

• свіжа панірувальна крихта↗2
• дрібно нарізаний шалот1⁄4
• гострий соус↗1⁄4
• яйця↗2
• масло або маргарин↗60
• молоко↗
• великі курячі ноги↗18
• Для соусу
• ківі3
• карі↗1
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте панірувальні крихти, шалот, гострий соус, яйця та масло з невеликою кількістю молока у мисці.

2. 2

   Зніміть шкіру з м’яса, аж до кінця ноги. Рівномірно розподіліть суміш під шкірою кожної ноги, притискаючи її, щоб вона рівномірно покривала м’ясо.

3. 3

   Випікайте при 350 °F до золотистого кольору, регулярно поливаючи, подавайте гарячими або холодними.

4. 4

   Для соусу: пюрируйте ківі, карі та сіль, подайте разом з куркою.