Калуа свинина в духовці по рецепту тітки Маебелл

• свинина (корейка)↗5 -8
• гавайська сіль (регулюйте кількість самостійно) або 6 столових ложок кошерної солі (регулюйте кількість)↗6
• рідкий дим10
• листя ті або 6 бананових листків6
• алюмінієва фольга

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 500°F.

2. 2

   Наріжте свинину в кількох місцях, натріть сіллю та рідким димом.

3. 3

   Обгорніть свинину листям ті, потім у фольгу, розмістіть на маленькій решітці у випічній формі.

4. 4

   Знизьте температуру до 400°F.

5. 5

   Випікайте 4 години.

6. 6

   Роздеріть свинину та додайте соки з форми за смаком. Смачного!

7. 7

   (примітка: рідкий дим можна знайти в супермаркетах.

8. 8

   у відділі BBQ).