Аспарагус, загорнутий у пармську шинку, з лимонним майонезом

• аспарагус↗20

  поради

• шматочки пармської шинки5
• легкий майонез200 мл
• цедра 1 лимона, сік ½ лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте у каструлю підсолену воду, доведіть до кипіння і опустіть у неї аспарагус; варіть 2 хв, доки стебла не стануть м’якими, потім ретельно злийте воду.

2. 2

   Кожен шматок пармської шинки наріжте на чотири короткі смужки.

3. 3

   Обгорніть кожне стебло однією смужкою шинки, щільно притискаючи кінці.

4. 4

   У маленькій мисці з’єднайте майонез, цедру лимона, сік половини лимона та дрібку чорного перцю; добре перемішайте до однорідності.

5. 5

   Подавайте готові ролети з лимонним майонезом — теплими або охолодженими, для занурення.