Соус з спаржі та грибів для пасти (Moosewood)
На порцію
Соковитий соус з спаржі та грибів, підходить до пасти, млинців, рису або запеченої риби.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Паріть спаржу до м'якості, переложіть у друшляк і промийте холодною проточною водою, потім залиште, щоб добре стекла.
- 2
Розтопіть масло у великій сковороді. Додайте цибулю та сіль і смажте приблизно 5 хвилин.
- 3
Додайте гриби, таро́гон і перець, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 15 хвилин, час від часу помішуючи.
- 4
Додайте вино і воду. Підвищте вогонь, доки рідина не закипить, потім посипте борошно, постійно збиваючи, доки воно повністю не розчиниться.
- 5
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 10 хвилин, часто помішуючи.
- 6
Додайте часник, готуйте ще близько 5 хвилин.
- 7
В останню хвилину, коли паста готова, додайте спаржу в соус і перемішайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою