Тальятелле з кремом зі спаржі
На порцію
Ніжний крем зі спаржі огортає кожен шматочок пасти ароматом весняної свіжості — ідеальна вечеря, яку можна приготувати за півгодини.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте спаржу: зріжте жорсткі кінці, потім відокремте стебла від верхівок. У невеликій каструлі доведіть до кипіння вершки разом із цілісними зубчиками часнику. Зніміть з вогню, вийміть часник і відставте каструлю.
- 2
Стебла спаржі відваріть у підсоленій киплячій воді 4–5 хвилин до м’якості, злийте воду і одразу перелийте їх у каструлю з вершками. Додайте натертий пармезан і за допомогою ручного блендера зблендеруйте до однорідної кремової маси.
- 3
Тальятелле відваріть згідно інструкції на упаковці. За 2 хвилини до готовності додайте до каструлі верхівки спаржі, щоб вони залишились яскравими та хрусткими. Злийте пасту, залишивши трохи води для розрідження соусу, і швидко перемішайте її з готовим кремом. Розподіліть по тарілкам, посипте стружкою пармезану і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою