Бразильський рис (Arroz Brasileiro)

• оливкова олія↗1⁄4
• цибуля↗2
• рис↗1 1⁄2
• гарячий курячий бульйон3
• італійські сливові помідори↗10
• сіль↗
• кінза↗
• помідори↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте, доки вона не стане прозорою.

2. 2

   Додайте рис і готуйте, постійно помішуючи, доки зерна не покриються олією і рис не нагріється (близько 3 хвилин).

3. 3

   Додайте бульйон, помідори та сіль, доведіть до кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин до готовності.

5. 5

   Прикрасьте кінзою та помідорами.