Печиво з абрикосовим джемом

• цукор↗1⁄2
• масло↗1⁄4
• универсальне борошно↗1 1⁄4
• яйце↗1
• ванільний цукор↗1
• абрикосовий джем↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти (крім яйця) разом. Після однорідного перемішування додайте яйце і ретельно збийте.

3. 3

   Розкачайте тісто до 1/4 дюйма на злегка посипаній борошном поверхні, потім виріжте печиво круглим вирізником. У половині печива зробіть отвор у центрі.

4. 4

   Випікайте 10‑12 хвилин або доки не набуде світло‑золотистого кольору. Не перепікайте.

5. 5

   Коли печиво охолоне, намажте джем на печиво без отвору. Обережно накрийте його печивом з отвором, утворивши сендвіч.