Квадратики з абрикосовим крамблом

• багатоцільове борошно↗2
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• масло↗1⁄2
• яйце↗1
• ваніль↗1
• слайсовані абрикоси2
• цукор↗1
• кориця↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (400 °F).

2. 2

   Використайте квадратну форму розміром 8 дюймів, без змазки.

3. 3

   Основа: у середній мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.

4. 4

   У великій мисці збийте масло і цукор до однорідної кремової маси. Додайте яйце і ваніль, збийте. Додайте борошняну суміш, перемішайте лише до утворення тіста. Розподіліть тісто рівномірно у формі. Випікайте у розігрітій духовці 6‑7 хвилин, доки не підрум'яниться.

5. 5

   Начинка: рівномірно розкладіть абрикоси поверх основи. Посипте цукром і корицею.

6. 6

   Випікайте ще 10‑12 хвилин, доки не стане золотистим. Перекладіть форму на решітку, дайте охолонути, потім наріжте квадратами.