Абрикосово-жовтогрецький соус

• несолоне масло↗1
• імбир (дрібно натертий)↗2
• жовтогрець (свіжий або заморожений)↗16
• цукор↗2⁄3
• свіжий апельсиновий сік↗1
• абрикосове варення↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі на середньому вогні розтопіть масло.

2. 2

   Додайте імбир і готуйте, помішуючи, 2 хвилини.

3. 3

   Додайте жовтогрець, цукор, апельсиновий сік і варення, перемішайте.

4. 4

   Готуйте, час від часу помішуючи, доки жовтогрець не розпадеться і соус не загусне, приблизно 20 хвилин.

5. 5

   Перекладіть у миску і подавайте теплим. ПРИМІТКА: Соус можна приготувати за 2 дні до подачі. Накрийте і зберігайте в холодильнику до розігріву.