Яблучно‑редисова ремулaда — пікантна закуска до барбекю

• яблука Ґрані Сміт4
• лимон↗1

  вичавлений

• редис↗400g
• якісний майонез↗100g
• крем-фреш↗50ml
• Діжонська гірчиця↗1 ½ ст. л.
• корнішони↗4

  дрібно нарізані

• дрібка цукру↗

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх соломкою. Перекладіть у велику миску, полийте лимонним соком і перемішайте, щоб яблука рівномірно покрилися і не потемніли. Тонко наріжте редис і додайте його до миски.

2. 2

   Додайте майонез, крем‑фреш, Діжонську гірчицю, дрібно нарізані корнішони та, за смаком, дрібку цукру. Перемішайте, потім залиште настоюватися 30 хв при кімнатній температурі.