Яблучно‑журбинові печивці на осінь

• пакет спеційного тортового міксу (18 1/4 унції)1
• мелений кориця↗1
• рослинна олія↗1⁄3
• великі яйця↗2
• очищене, дрібно нарізане кисле яблуко1
• сушені журавлини↗2⁄3
• подрібнені волоські горіхи1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈180°C); розташуйте решітку посередині; змастіть листи для печива антипригарним спреєм.

2. 2

   У великій мисці змішайте половину тортового міксу з корицею, олією та яйцями; збивайте електричним міксером на середньо‑високій швидкості 1‑2 хвилини до однорідності.

3. 3

   Додайте решту міксу, яблуко та журавлини дерев’яною ложкою, перемішуючи, доки сухі інгредієнти не зволожаться.

4. 4

   Ложкою чайною викладайте тісто крапельками, розташовуючи їх на відстані 2 дюйми (≈5 см) на підготовлених листах.

5. 5

   Посипте верхівки кількома подрібненими волоськими горіхами; легенько притисніть їх до тіста.

6. 6

   Випікайте 9‑12 хвилин, доки краї не підрум’яняться, а центр залишиться лише трохи м’яким при легкому дотику.

7. 7

   Охолоджуйте 1 хвилину на листах; потім перенесіть на решітку металевою лопаткою і дайте охолонути повністю.