Яблучний кляфуті

• борошно↗1
• сіль↗1⁄2
• яйця↗2
• молоко↗1
• холодна вода1⁄2
• рослинна олія↗2
• великі кислі яблука↗2
• цукор↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (≈232°C).

2. 2

   Змішайте борошно, сіль, яйця, молоко та холодну воду в мисці, збийте до однорідності.

3. 3

   Очистіть, видаліть серцевину та тонко наріжте яблука.

4. 4

   Додайте яблука та цукор у тісто.

5. 5

   Покладіть тісто в холодильник щонайменше на 30 хвилин.

6. 6

   Тісто можна залишити на ніч, щільно накривши в холодильнику.

7. 7

   Якщо тісто надто густе, додайте холодну воду, щоб розрідити.

8. 8

   Налийте 2 столові ложки олії у глибоку форму для пирога діаметром 9 дюймів.

9. 9

   Поставте форму в духовку на 5 хвилин, доки вона не нагріється дуже сильно.

10. 10

    Витягніть полицю духовки разом з формою до себе.

11. 11

    Швидко вилийте тісто у розігріте масло.

12. 12

    Швидко поверніть полицю на місце і закрийте дверцята духовки.

13. 13

    Випікайте 30‑40 хвилин, доки не стане золотисто-коричневим.

14. 14

    Смачного!