Аппалачські тапас (позачерговий перекус)

• солоні крекери↗25
• солоні огірки в соусі хліб і масло↗1⁄3
• американський сир (або Velveeta)↗3
• швейцарський сир↗2
• багет, товсті скибки↗1
• зелені оливки, фаршировані паприкою↗8
• стебло селери, розрізане на три частини↗1
• морква, очищена і розрізана на 3 частини↗1
• арахісова паста↗3
• білий тортилья чіпси1
• свіжі гриби↗4
• сальса1⁄3
• квашена капуста, холодна (використовую Vlassic або Snowfloss)↗1⁄3
• куряча ніжка, смажена, холодна (за бажанням)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   На великій тарілці складіть паперовий рушник у чверть його розміру і розкладіть на ньому огірки та оливки. (Якщо не зробити, вони вивільнять сік і зроблять крекери вологими!).

2. 2

   Зробіть різання у вигляді хрестика на скибці багету, щоб окремі частини вмістилися на крекері. Потім наріжте скибки сиру на чверті, щоб вони теж вмістилися. Розкладіть їх на тарілці на маленькому шматку воскового паперу.

3. 3

   Нанесіть арахісову пасту на частинки селери і розкладіть їх на тарілці.

4. 4

   Покладіть квашену капусту та сальсу у два маленькі рамеки. Розмістіть їх на тарілці разом зі столовою ложкою.

5. 5

   Обріжте стебла грибів внизу, потім розріжте їх навпіл. Розкладіть їх на тарілці разом з рештою інгредієнтів.

6. 6

   ПРИМІТКА: Я завжди беру це в ліжко близько півночі або рано вранці і перекушую, читаючи (дружина йде в іншу кімнату). Я зазвичай запиваю це великим склом молока або холодним яблучним соком. Чудова закуска!